Германците се притесняват, че любимият им кебап може да стане по -скъпо или дори оскъден поради фабрична стачка

Берлин (AP) - Германците са в гнева на кебап. ; Workers at one of Germany’s biggest kebab factories are locked in a bitter and ongoing fight with their employer over wages and working conditions.

For weeks, workers at the Birtat Meat World SE factory in southwestern Germany have repeatedly stopped the production line by walking off their jobs in “warning strikes, ” demanding wage increases of 375 euros ($434) per month.

Their current Заплатите варират доста и не са разкрити. Съюзът за храна, питиета и кетъринг, който ги съставлява, споделя, че методите на заплащане са безпрозрачни и служащите вършат доста разнообразни заплати за един и същи тип работа, съгласно немската организация за вести DPA.

служащите също се пробват да провеждат групов контракт за контракт за всички чиновници благодарение на Съюза.

Имигрантските служащи

Много служащи са имигранти от Турция, Румъния или България, които прекарват дълги, сложни работни дни във фабриката, която има покрай температурите на заледяване, с цел да поддържа суровото месо свежо.

В сряда доста служащи още веднъж потеглиха от работата си, размахвайки флагове пред главната врата на фабриката, свирейки на барабани, свистене и вика за по -високи заплати и обединени контракти.

немските медии оповестяват, че Birtat не е дал на нито едно от настояванията до момента. Компанията не отговори незабавно на претенции за изявление.

Милиони консуматори всеки месец

birtat, който се намира в Мур, 30 километра (близо 20 мили) северно от Щутгарт, прави шишчета от кебап повече от 30 години. Компанията споделя на своя уеб страница, че прави шишчета на смляно говеждо, телешко, пилешко или пуешко кебапче, които могат да тежат до 120 кг (260 паунда).

Работниците нарязват месото, мариноват го и натискат части от суровите артикули на дълги железни шишчета. След това месото е замразено от удари и се доставя в заведения за хранене в цялата страна.

Birtat споделя, че доставя хиляди щандове на кебап и места за бързо хранене и доближава повече от 13 милиона консуматори всеки месец. Some restaurant owners worry that should the workers decide to go on a long-term strike, the Germans’ favorite fast-food snack may indeed become more expensive or even scarce.

Rising prices

Germans already complain that the meaty snack, which used to be a cheap staple that sold for 2.50 euros about two decades ago, has become too expensive, with most places charging at least 7 euros ($8) or Още.

Халил Думан обмисляше положението на бизнеса с кебап, защото беше ангажиран да отрязва тънки части смляно говеждо месо в Пергамон Дьонер, дребна закуска на Берлин Фридрихстрасс, където хората се подреждаха за обяд.

„ всичко става все по-трудно. „ Продукцията става все по -скъпа и към този момент съвсем не печелим. “

„ Но в случай че повишим цените по -нататък, хората към този момент няма да купуват тук “, споделя Думан, който работи в магазините на Kebab в немската столица повече от 30 години и продава класическия сандвич с кебап за 7,50 евро (около 8,70 8,70).

История на кебап в Германия

германците от дълго време са си представяли сандвича с кебап, който се назовава Döner в Германия. The word comes from the Turkish verb “donmek, ” meaning to turn — the meat is grilled for hours on a spit and cut off in razor-thin slices when it’s crisp and brown.

First brought to Berlin by Turkish immigrants in the 1970s, the grilled meat snack, which comes wrapped in pita bread with shredded lettuce, tomatoes, onions and different dressings, is now sold everywhere in Germany, От райони, разпростряли се от Балтийско море до баварските Алпи.

Според легендата, това е Махмут Айгун, турски посетител -работник, който е измислил първия сандвич от Дьонър през 1971 година, когато продава месото в парче пита самун с дресинг на кисело мляко в стойка до съществена гара до съществена гара до главната гара до зоото в Западен Берлин.

Около 2,9 милиона души с турски корени живеят в Германия - само че сандвичът с кебап на Döner стана толкоз всеобщ в страната, че доста задгранични туристи го считат за немски и даже не знаят за имигрантското минало на закуската.

Неле Лангфелд, 22-годишен студент от университета, беше пристигнал в Пергамон Дьонер, защото тя жадуваше вкусна удобна храна, откакто преди малко приключи изпита.

Чакайки в ред за своя ред, тя сподели, че въпреки да не е чула за трудовия спор в Birtat, тя сигурна не е харесвала вероятността за вероятен контракт на Döner или по-високи цени. Имам потребност - сподели тя. „ Döner е единствената храна, която в действителност изпълва стомаха ви - тя би трябвало да остане по този метод. “